Sopa de Verduras con Arroz

Sopa de Verduras con Arroz

Ingredientes:

150 Gramos de Calabaza

150 Gramos de Judías Verdes

1 Puerro

150 Gramos de Zanahoria

150 Gramos de cebolla

4 dientes de ajo

150 Gramos de Arroz

Aceite de Oliva

3 Litros de Agua

Pimienta Blanca Molida

Sal

Preparación:

 Limpiamos la Calabaza de Cascara y de pipas y la partimos en tiras finas

Limpiamos las judías verdes y las partimos en tiras finas

Limpiamos el puerro y lo partimos en tiras finos

Limpiamos las zanahorias y las partimos en tiras finas

Limpiamos y pelamos las cebollas y las partimos en rodajas finas

Pelamos los dientes de ajo y los partimos en láminas finas

Elaboración:

 En una olla grande añadimos los 3 litros de agua, le añadimos unas gotas de Aceitede oliva

 Y añadimos todas las verduras y dejamos a fuego fuerte una hora aproximadamente, a continuación añadimos el arroz y dejamos unos 20 minutos aproximadamente, le damos el punto de sal y de pimienta y a comer,

Servir bien caliente.

Nota:

 Esta sopa es muy rica y sobre todo es para la gente que no quiere engordar. Yo la recomiendo por la noche, y si se quiere se puede cambiar el arroz por fideos del grosor que uno tenga en casa a mí me gustan finos.

También si queremos podemos añadir un poco de caldo de pollo en vez de todo agua.

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

Luciano Pavarotti. O muto asil... Corriam! Voliam! Gulielmo Tell. Rossini.

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara