Ensalada de Pollo con Piña y manzana

Ensalada de Pollo con Piña y manzana

Ingredientes:

2 Pechugas de Pollo

1 Manzana

4 Rodajas de Piña en conserva

1 Lechuga

1 Bote pequeño de Maíz

2 Tomates

Laurel

Preparación:

En un cazo pondremos agua y el laurel con un golpe de sal y coceremos las pechugas.

Una vez cocidas las sacamos y dejamos enfriar.

Ya frías las partimos en cuadrados pequeños.

Partimos la lechuga, en cuadrados, y lavamos bien, escurrimos

Pelamos la manzana y la partimos en cuadrados.

Partimos en cuadrados las rodajas de piña en su jugo, reservamos un poco del caldo de la piña.

Lavamos los tomates y los partimos en cuadrados pequeños

Lavamos el maíz y escurrimos.

Elaboración:

En un bol grande añadiremos, la lechuga, las pechugas, el maíz, los tomates, la piña y la manzana, y mezclamos bien todo.

A Esta ensalada la añadiremos

Vinagreta, Aceite de oliva vinagre y sal

Salsa rosa, Kétchup, Mostaza. Mayonesa. Al Gusto

Nota:

Si se quiere se puede añadir:

Huevo cocido, espárragos blanco o trigueros, tomate sherry, aceitunas sin hueso, atún en aceite,

Peras, melocotón, etc.

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros 

Luciano Pavarotti-Ella mi fu rapita, Parmi veder le lagrime

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."