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Trucos

sábado, 4 de diciembre de 2010

Alioli




Alioli

Ingredientes
Aceite de girasol
3 huevos
2 dientes de ajo
Vinagre
Sal
Preparación:
Prepararemos la batidora.
Pelamos los dientes de ajo.
Tendremos el vinagre, sal y el aceite a mano.

Elaboración
En el vaso de la batidora.
Pondremos los dientes de ajo pelados, la sal, los huevos  y unas gotas de vinagre.
Batiremos bien.
Una vez que tenemos todo bien batido le iremos añadiendo aceite poco a poco sin dejar de batir.

Nota:
Esta salsa se hacía en mortero con aceite de oliva, sal  y dientes de ajo.
Machacaban los dientes de ajo con la sal, y le añadían poco a poco el aceite de oliva.
Se le puede añadir perejil picado, o cebollino












No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara