Ingredientes
1 kilo de acelgas
200gr de tocino
4 dientes de ajo
Laurel
Sal
Pimienta negra molida.
Preparación.
Lavaremos y limpiaremos las acelgas
En una olla coceremos las acelgas con agua y una hola de laurel.
Una vez cocidas las reservaremos.
Trocearemos el tocino en trozos no muy grandes.
Pelaremos los dientes de ajo y lo picaremos muy bien picados.
Elaboración.
En una sartén freiremos los dientes de ajo picados y el tocino con muy poco aceite ya que el tocino soltara su grasa.
Una vez que lo tengamos el sofrito echo.
Añadiremos las acelgas y rehogaremos todo junto, durante unos 6 minutos.
Las sal y la pimienta al gusto de cada cual.
Nota.
Se le puede añadir patatas cocidas,
En vez de tocino puede ser beicon.
No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara
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