Klematis
Currículom
Klematis
Tapas
Klematis
Ensaladas
Klematis
Marisco
Klematis
Revueltos
Klematis
Arroces
Klematis
Sopas
Klematis
Cremas
Klematis
V y Vegetales
Klematis
Pastas
Klematis
Pucheros
Klematis
Pollo
Klematis
Aves
Klematis
Cordero
Klematis
Ternera
Klematis
Cochino
Klematis
Pescados
Klematis
Postres
Caza
Klematis
Masas
Klematis
Salsas
Klematis
Thermomix
Klematis
Fotos
Klematis
Trucos

martes, 11 de octubre de 2011

Berenjenas al Estilo De mí Hermana Chari





Berenjenas al Estilo
De mí

Hermana Chari
Ingredientes:

4 Berenjenas
3 Calabacines
2 Tomates Maduro
1 Cebolla
4 Dientes de Ajo
1 Litro de Caldo de Pollo
1 Vaso de vino
Aceite de oliva
Harina,

Preparación:

Pelamos las Berenjenas y las Partimos en Rodajas Finas
Pelamos los Calabacines y los partimos en trozos medianos
Lavamos los tomates y los partimos en cuatro partes
Pelamos la Cebolla y la Partimos en cuatro partes
Pelamos los dientes de ajo y los dejamos enteros.

Elaboración:

En una Olla Añadiremos un Litro de Agua y un Litro de Caldo de Pollo. Y Colocaremos dentro de la olla los tomates, la cebolla y los dientes de ajo.
Seguidamente añadiremos el calabacín en trozos, y por ultimo añadiremos las berenjenas en rodajas y dejaremos que hierva.
Una vez que a empezado a hervir, dejaremos unos 10 minutos aproximadamente, y sacaremos las rodajas de berenjenas y dejaremos que siga hibierno con el resto de verduras.
Las rodajas de berenjenas las colocaremos en una salten grande o una cazuela de barro.
Cuando haya pasado 30 minutos de hervir el resto de las verduras las retiraremos y lo pasaremos por la batidora, y por el colado o Chino, la salsa o caldo lo añadiremos por encima de las rodajas de las berenejnas y añadirmeos el vaso de vino y le damos el punto de sal y de pimienta y dejamos que hierva unos 10 minutos aproximadamente.
Serviremos caliente

Nota:

A esta receta le queda muy bien un poco de carne pcada  que se haría en una salten aparte y se añadiría en la salte o cazuela de barro con las rodajas de berenjenas.

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara