Ingredientes:
4 claras de huevo
250 g de azúcar
Elaboración:
Monta
las claras con una pizca de sal en un cuenco con ayuda de la varilla. Bate insistentemente hasta que estén
levantadas y duras.
Acto
seguido, y sin dejar de batir, añade, poco a poco, el azúcar.
Una
vez echado todo el azúcar, sigue montando con energía, y en unos 3-4 minutos el
merengue estará listo para su uso.
No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas
Che Guevara
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