Patatas al Queso Gratinadas

Patatas  al Queso Gratinadas

Ingredientes:

1 Kilo de Patatas

1 Cebolla

¼ de Kilo de Queso rallado o Lonchas

½ Litro de Nata liquida

Mantequilla

Pimienta Blanca molida

Orégano

Perejil

Sal

Preparación:

Pelamos las Patatas y las partimos en rodajas muy finas

Pelamos la cebolla y la partimos en rodajas muy finas

Precalentaremos el horno a 180 grados

Prepararemos una bandeja de horno y la untaremos con mantequilla por todos los sitios de la bandeja y reservaremos

Elaboración:

Freímos las patatas para darlas el punto de pochadas

Freímos la cebolla y la daremos el punto de pochadas

En la bandeja que tenemos untada con mantequilla iremos echando patatas y cebolla mezclándola ya fritas

Añadiremos el orégano, la sal, la pimienta blanca molida, y la nata liquida.  Procuraremos que se mezcle bien con la cebolla y las patatas.

Cubriremos con el queso rallado o en lonchas

Una vez que cubierto con el queso lo taparemos con papel de aluminio y lo meteremos en el horno 5 minutos. (nos fijaremos de que las patatas este echas. Y

Pasado este tiempo lo sacaremos y le quitaremos el papel de aluminio y lo volveremos a meter hasta que el queso se gratine.

Nota:

Estas patatas se sirven calientes y frías como más nos gusten.

También se le puede añadir. Nuez moscada molida, hierbas aerománticas, perejil, o cebollino para decoración.

Si queremos las podemos hacer directamente en el horno solo que dejaremos el queso de gratinar para ultimo momento y el tiempo seria unos17 minutos aproximadamente (siempre hay que mirar con un palillo de dientes para ver si están echas)

En el Restaurante  V Califa, también se le ponía lonchas muy finas de beicon mezcladas con las patatas haciendo pisos.

Se le puede añadir queso de untar mezclado con las patatas y la cebolla.

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara