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Trucos

miércoles, 19 de enero de 2011

Patatas al Estilo del Chache


 
Patatas al Estilo del Chache

Ingredientes

½ Kilo de Patatas
12 Huevos
¼ de Kilo de Jamón Serrano


Preparación:


Pelamos las patatas y las partimos en rodajas muy finas, (si tenemos rallados lo usaremos para que salgan redondas y muy finas)
Partimos el Jamón Serrano el tira muy finas ( como si fueran patatas palillo o Paja)


Elaboración:


Freímos las patatas hasta darle el punto de pochadas
En una sartén freímos los huevos y los rompemos como si fueran revueltos
Colocamos las patatas haciendo un montón en cada plato, le pondremos huevo roto por encima, le añadimos la Sal, y la pimienta,
Y cubrimos con el jamón a tiras.
Servir caliente.


Nota:


Se le puede añadir cebolla pochada.
Es un plato típico de Córdoba España





No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara