Cocido al Estilo de Mujer

Cocido al Estilo de Mujer

Ingredientes

Tocino de papada de cerdo

Huesos añejos

Hueso de canilla

Magro de cerdo

Muslo de pollo

Garbanzos

3 Patatas

Fideos gordos

Berzas

Preparación:

Pelamos las patatas y las partimos en gajos y reservamos

Elaboración:

Ponemos una olla con el tocino de papada, con los huesos de canilla y añejos con el tocino seco con el magro, el muslo de pollo y dejamos en el fuego fuerte durante una hora aproximadamente.

A continuación añadiremos los garbanzos y dejamos en el fuego medio hasta que veamos que los garbanzos están tiernos.

A continuación añadiremos las patatas y cuando veamos que están casi tiernas, añadiremos los fideos gordos.

Nota:

Se puede servir todo junto como hace mi mujer

O se Puede servir por separado

La pringa se sirve aparte.

y su música para ti niña

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."