Pasta al Estilo de María

 Pasta al Estilo de María

Ingredientes:

½ Kilo de Pasta Gruesa

1 Cebolla

1 Lata pequeña de Champiñones Laminados

100gr de Salmón   Ahumado

¼  de Litro de Nata Liquida

Queso rallado

Mantequilla

Aceite de Oliva

Pimienta Blanca Molida

Orégano

Sal

Preparación:

Pelamos la Cebolla y la Partimos en Cuadrados pequeños

(Contra más pequeños mejor)

Picamos el Salmón ahumado y reservamos

Quitamos el caldo a los champiñones y lavamos y escurrimos.

Elaboración:

En una olla añadimos agua para cocer la pasta, le damos un punto de aceite y un golpe de sal

Una vez cocida la pasta escurrimos y reservamos

En una salten añadiremos la mantequilla y un golpe de aceite de oliva para sofreír la cebolla.

Una vez que lo tengamos pochada la cebolla añadiremos los champiñones laminados, y salteamos un poco, a continuación añadimos la nata liquida y dejamos en el fuego hasta que empiece a hervir

Una vez que a empezado a hervir añadiremos la pasta que tenemos cocida y le damos el punto de sal y de pimienta blanca, por ultimo añadimos el salmón ahumado y quitaremos del fuego una vez que tengamos la nata con el espesor deseado

Servimos en platos o bandeja y añadimos el queso rallado al gusto.

Nota:

Podemos añadir cualesquier ahumado que tengamos en casa

También podemos servir en cazuelas de barro y gratinar en el horno podemos añadir un golpe de vino blanco o de whiskys, en el sofrito si se quiere se puede añadir guisantes, judías verdes redondas mejor que planas, alcauciles.

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."