Pasta con Nueces y Piñones

 

Pasta con Nueces y Piñones

Ingredientes:

1 Kilo de Espaguetis

100gr de Nueces Peladas

50gr de Piñones Pelados

1 Cebolla Pequeña

2 Diente de ajo

1 Litro de Nata Liquida

Un trozo de mantequilla

Pimienta Blanca Molida

Aceite de Oliva

1 hola de Laurel

Sal

Preparación:

Pelamos la Cebolla, y la partimos en rodajas muy finas.

Pelamos los dientes de ajo y los partimos en rodajas muy finas 

Picamos las nueces y los piñones con la batidora y reservamos.(dejaremos unos pocos para la decoración)

Elaboración: 

En una Olla Añadiremos 2 Litros de Agua, una hoja de laurel, un golpe de Aceite y un punto e sal, y la pondremos en el fuego fuerte, y dejaremos hasta que rompa a hervir, una vez que a empezado a hervir meteremos los espaguetis, y moveremos. Dejaremos unos 20 minutos aproximadamente, Siempre es mejor mirar las indicaciones del fabricante. Escurrimos

Mientras se calienta el agua de la olla, sofreímos con la mantequilla y un poco de aceite de oliva los dientes de ajo y la cebolla. Una vez que la tengamos pochado, pasaremos por la batidora, añadiendo un poco de nata liquida si hiciera falta.

Ya batido lo añadimos a la olla, o salten que vallamos a usar, añadimos el resto de nata liquida, y bajamos el fuego el minimizo.

Añadimos, los piñones y las nueces que tenemos picados, y mezclamos todo bien.

Le damos el punto de sal y de pimienta. Y añadimos los espaguetis que tenemos cocidos, movemos bien y dejamos en el fuego al mínimo unos 4 minutos aproximadamente,

Serviremos bien caliente. Con un golpe de Orégano por encima

Nota:

A Este Plato le Pega mucho un golpe de queso rallado.

También le viene bien unas pasas, y unas tiras de salmón ahumado.

Si se quiere se puede añadir especias de pizza u Orégano

 La Pasta es a Elegir por uno

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