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Trucos

jueves, 22 de septiembre de 2011

Pasta Quebrada



 Pasta Quebrada

Ingredientes:
¼ kg de mantequilla
1 huevo
¼ kg de azúcar glas
350 g de harina

Elaboración:  
Derrite la mantequilla y trabájala hasta dejarla a punto de pomada.  
A continuación, agrega el azúcar y mezcla.   
Después, añade el huevo y vuelve a mezclar nuevamente hasta conseguir una masa uniforme.   
Por último, echa la harina y trabaja la masa hasta que ésta sea totalmente absorbida.  Amasa una especie de rollo y envuélvelo en una hoja de plástico. 
Déjalo reposar en el frigorífico durante 24 horas antes de su utilización.
Es una pasta que se conserva perfectamente en el congelador.

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara