Calamares encebollados

Calamares encebollados

Ingredientes :

1 Kilo de Calamares

¾ de Kilo de Cebollas

1 Vaso de Vino Blanco

¼ de Pastilla de Avecren de Pescado

Aceite de Oliva

Pimienta Blanca molida

Sal

Preparación:

Pelamos las Cebollas y las Partimos en Juliana

Partimos la Pastilla de Avecren.

Lavamos los calamares, y los partimos, por la mitad y seguidamente haremos tiras muy finas con ellos.

Elaboración:

En una Salten grande pocharemos la cebolla que tenemos en juliana

una vez que tengamos la cebolla pochada, y blanca, añadiremos los calamares en tiras y sofreiremos durante unos 10 minutos.

Seguidamente, añadiremos el vino blanco y dejaremos qu pierda el alcohol.

A continuación añadiremos un vaso de caña de agua. La sal la pimienta blanca molida, y el trocito de pastilla de Avecren y moveremos bien.

Dejaremos que pierda el agua y a comer.

Nota:

si no tenemos Avecren podríamos utilizar

( si lo tenemos en polvo una cuchara de café. Si no tuviéramos podríamos usar un poco de caldo de pescado)

A esta Receta se le puede añadir pimentón dulce o picante .

 

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara