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Trucos

martes, 31 de mayo de 2011

Tartaletas de Pisto



Tartaletas de Pisto

Ingredientes:
Tartaletas de Hojaldre
Huevos
Pimientos de Piquillo
Sal

Preparación:
Coceremos los Huevos, con Agua, un poco de Vinagre y Sal.
Una vez cocido los pelamos y los partimos en rodajas o en cuartos
Partimos el pimiento de piquillo en tiras finas

Elaboración:
Calentamos el Pisto.
Rellenamos las Tartaletas con una cucharilla pequeña de pisto
Colocamos encima una lámina de huevo
Encima colocaremos una tira de pimiento de piquillo

Nota:
Podemos rallar el huevo Cocido
Rallaremos la Yema por un Lado y la Clara por otro,.
Añadiremos primero la Clara rallada y encima la yema rallada para la decoración.
Podemos freír huevos de codorniz y ponerlos encima de las tartaletas, en este caso no usaremos pimiento de piquillo.
Si no tenemos tartaletas ni forma de conseguirlas podemos hacer rebanadas de pan, y la misma elaboración.



Una novedad, de ahora en adelante,
Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros



Luciano Pavarotti -Notte-



No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara