Tartaletas de Pisto

Tartaletas de Pisto

Ingredientes:

Tartaletas de Hojaldre

Pisto

Huevos

Pimientos de Piquillo

Sal

Preparación:

Coceremos los Huevos, con Agua, un poco de Vinagre y Sal.

Una vez cocido los pelamos y los partimos en rodajas o en cuartos

Partimos el pimiento de piquillo en tiras finas

Elaboración:

Calentamos el Pisto.

Rellenamos las Tartaletas con una cucharilla pequeña de pisto

Colocamos encima una lámina de huevo

Encima colocaremos una tira de pimiento de piquillo

Nota:

Podemos rallar el huevo Cocido

Rallaremos la Yema por un Lado y la Clara por otro,.

Añadiremos primero la Clara rallada y encima la yema rallada para la decoración.

Podemos freír huevos de codorniz y ponerlos encima de las tartaletas, en este caso no usaremos pimiento de piquillo.

Si no tenemos tartaletas ni forma de conseguirlas podemos hacer rebanadas de pan, y la misma elaboración.

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

Luciano Pavarotti -Notte-

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara