Salsa tártara

Salsa tártara

Ingredientes:

1 taza de mayonesa

½ cucharada de mostaza

Pepinillo en vinagre.

Cebolletas en vinagre

Alcaparras.

1/2 limón.

Perejil. O Cebollino

Pimienta molida.

Sal

Preparación:

Escurrir bien las cebolletas, los pepinillos y las acaparras que vallamos a utilizar.

Una vez escurridos.  Lo picaremos bien picado todo junto.

Elaboración:

En un bol.

Añadiremos la mayonesa, la mostaza, y el jugo del medio limón.

Batiremos con la varilla, para mezclar bien.

Una vez que lo tengamos bien mezclado, le añadiremos.

Las cebolletas, los pepinillos y las acaparras que ya tendremos picado.

A continuación añadiremos la sal, el cebollino o perejil y la pimienta molida.

Moveremos bien.

Nota:

Se puede hacer directamente con yemas de huevo y aceite de oliva, como si de una mayonesa se tratara.

Contra más picado valla los pepinillos las cebolletas las acaparras y el perejil, mejor estará echa.

Las cebolletas es opcional. Se puede hacer solo con pepinillos.

El perejil, el cebollino es opcional ay quien le añade estragón, orégano, hierbas finas.

También se puede cambiar el jugo de limón por unas gotas de vinagre.

La cantidad es según la que vallamos a hacer. Aconsejo empezar con poca cantidad de todo.

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara