Flan de Huevo casero

Flan de Huevo

Ingredientes

15 Huevos

400 gr  Azúcar

1, ½ de .Leche

Preparación:

Poner una olla al fuego y Agregar la leche

Añadir el azúcar una vez empiece a hervir, y

A continuación añadir los huevos, y mover bien

Dejar un ratito al fuego como 4 minutos,

Elaboración:

Verter en los moldes, o recipientes elegido.

Meter al baño maría en el horno unos 50 minutos más o menos

Dependiendo del horno, es mejor curarse en salud

Con un Palillo de dientes, lo picharemos y si sale limpio es que esta listo.

Nota:

Ay personas que le añaden Vainilla es elegir.

Yo recomiendo que se pueda añadir un sobrecito de levadura neutra a la leche cuando empiece a hervir y así tendremos seguridad de que salen perfectos. Y como los de la tele que bailan en el plato.

También recomiendo que se añada mitad de leche, y mitad de nata liquida saldrá mucho más sabrosos y esponjosos

También recomiendo el caramelo echo comprado de la tienda es más cómodo y no tendréis problemas en su elaboración.

Para el Caramelo:

12 cucharadas de  Azúcar

Cubrir el fondo de una sartén  o cacerola con las  cucharadas de azúcar

Cocinar a fuego medio hasta lograr un caramelo claro.

Apagar el fuego y dejar enfriar

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara