Espinacas Rehogadas

Espinacas Rehogadas

Ingredientes

1 kilo de Espinacas

100 de Aceite de oliva

7 cabezas de ajos

Sal

Preparación:

Limpiar y cocer las Espinacas

Pelar y partir los dientes de ajo en laminas muy finas  (Juliana)

Elaboración:

Ya tenemos las Espinacas cocidas, en una bandeja o Gastronorm

En una sartén freiremos los dientes de ajos ya laminados

Unas vez que los ajos tienen el color deseado (Dorado) lo añadiremos por encima a las espinacas ya cocidas

Le añadimos la sal al gusto y removemos.

Nota:

Si son espinacas congeladas es la misma elaboración 

Ay personas que en el aceite de los ajos le añaden un golpe de pimentón Rojo con los ajos, le da un color y sabor diferente.

También se le puede añadir huevos y conseguiremos una especie de revuelto.