Arroz tres delicias

Arroz tres delicias

TIEMPO CON THERMOMIX, 32 M, 8 S TIEMPO TOTAL 45 M

INGREDIENTES

(para 6 personas)

100 - 150 g de jamón de York, en un trozo

2 zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3trozos

3 huevos

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

300 g de arroz de grano largo

1 - 2 cucharaditas de sal

800 g de agua

100 g de guisantes (frescos o congelados)

100 g de gambas peladas

PRREPARACIÓN

1.- Ponga el jamón en el vaso y trocéelo

Programando

4 segundos, velocidad

4. Retire del vaso y reserve.

2.- Ponga en el vaso las zanahorias y

Programe

2 segundos, velocidad 5.

Retire del vaso y reserve en otro bol.

3.- Sin lavar el vaso, casque los huevos y viértalos junto con la sal y la pimienta.

Programe 7minutos, temperatura Varona, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a

Programar

2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve con el jamón.

4.- Ponga los dientes de ajo en el vaso, junto con el aceite.

Introduzca el cestillo dentro del vaso, vierta el arroz, la sal y el agua. Programe 15 minutos, temperatura Varona, velocidad 4.

Remueva el arroz con la espátula 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.

5.- Cuando acabe el tiempo programado,

Retire el cestillo y reserve el caldo para cocer las verduras.

Aclare el arroz con abundante agua fría.

Escúrralo y vuélquelo en un bol grande.

6.- Ponga las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas dentro del cestillo.

Introduzca el cestillo en el vaso y

programe 10 minutos, temperatura Varona, velocidad 2.

7.- Retire el cestillo y vuelque las verduras y las gambas sobre el arroz, añada el jamón, mezcle con la ayuda de la espátula y verifique el punto de sal.

Sugerencia:

Si lo desea, puede reemplazar los huevos revueltos por una tortilla francesa

Cortada en tiras finas.

Recetas de  Mari Carmen López

918454334 o 661583431

www.todothermomix.com Mari-Carmen@todothermomix.com

Una novedad,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara