Arroz "Nelba"

Arroz "Nelba"

THERMOMIX, 

Ingredientes

8 personas

Crujiente de beicon

250 g de beicon en lonchas

Sofrito

1 cebolla mediana

3 zanahorias medianas

Huevos revueltos

3 huevos

1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva

2 - 3 dientes de ajo

400 g de arroz basmati

1 cucharada de sal

800 g de agua

PREPARACIÓN

Crujiente de beicon

1 Coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de beicon. Cúbralas con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas de beicon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina.

Introduzca el plato en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia (si el horno es muy potente podría bastar con 8 minutos)

2 Retire el beicon del microondas (ha de estar crujiente), póngalo en el vaso y trocee

Programando 4 segundos, velocidad 4.

Retire del vaso y reserve.

Sofrito

3 Ponga en el vaso la cebolla y las zanahorias partidas en trozos grandes y programe 3 segundos, velocidad 5.

4 Con la ayuda de la espátula, baje lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.

Añada el aceite y

Programe 7 minutos, temperatura Varona, velocidad cuchara.

Retire del vaso a un recipiente grande y reserve.

Huevos revueltos

5 Sin lavar el vaso, vierta los huevos y la sal y

Programe 10 minutos, temperatura Varona, velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo,

Programe 5 segundos, velocidad 5.

Retire del vaso y reserve junto con la zanahoria y la cebolla.

Arroz

6 Sin lavar el vaso, incorpore el aceite y los dientes de ajo.

Introduzca el cestillo con el arroz basmati y la sal y vierta encima el agua. Programe 20 minutos, temperatura Varona, velocidad 5.

Remueva el arroz con la espátula 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.

7 Cuando acabe el tiempo programado, vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados.

Añada el beicon troceado, mezcle con cuidado y sirva.

Tiempo con

Thermomix:

37 min. 12 s

Tiempo total:

50 min.

Mari Carmen

918454334

661583431

www.todothermomix.com

Mari-Carmen@todothermomix.com

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara