Revuelto de ajetes y gambas.

Revuelto de ajetes  frescos con gambas

Ingredientes:

8 Gambas Peladas

50Gr Ajos frescos

3 Huevos

1 Diente de ajo

Nata Liquida (Medio Vaso de Café Pequeño)

Aceite de Oliva

Pimienta Negra Molida

Sal

Preparación:

Pelamos las Gambas y las troceamos en trozos medianos

Troceamos los ajos frescos

Pelamos el Diente de ajo y lo machacamos y partimos, para que quede muy picado.

Elaboración:

En una Sartén Añadiremos un golpe de Aceite de oliva. Añadiremos el ajo picado y machacado, sofreiremos un poco,

Seguidamente añadiremos las gambas troceadas y los ajos frescos y seguimos sofriendo todo, para conseguir tenerlo todo un poco más de pochado

Añadiremos los huevos enteros y los romperemos en la misma sartén moviéndolo para que se mezclen bien

Una vez que tengamos el revuelto casi hecho, añadiremos el golpe de nata liquida, la sal y la pimienta y moveremos

Dejaremos en el fuego hasta que la nata quede cuajada.

Procuraremos que no se nos quede seco el revuelto

Nota:

Los huevos si se quiere se pueden batir en un plato o bol

Se puede acompañar con unas patatas pajas o Palillo

Podemos dejar alguna gamba entera para la decoración

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

Barcelona (Live) - Freddie Mercury & Montserrat Caballé - 1988

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara