Vasito de Crema de queso y salmón ahumado

Aperitivos

Vasito de Crema de queso y salmón ahumado

Ingredientes

200 g de salmón ahumado

50 g de queso de cabra

50 g de queso crema

50 g de queso feta

1  yogur natural

Una cucharadita de eneldo

Cebollino fresco

Pimienta blanca molida

Sal

Preparación

Empezamos mezclando todos los quesos en la batidora.

Una vez que tenemos todo mezclado añadiremos la mayonesa y el yogur, y seguimos batiendo hasta tener una crema suave, compacta,  le añadiremos el eneldo, la sal y la pimienta blanca molida.

Dejamos en nevera para que coja cuerpo

Partimos el cebollino por la mitad y la otra mitad la picaremos

Partiremos el salmón ahumado en tiras ni muy gruesas ni muy final para que se vean bonitas en los vasitos que vallamos a usar.

Elaboración.

Ya tenemos todo preparado y la crema fría. Empezamos

Colocaremos unas tiras de salmón ahumado en el fondo de los vasitos y con una manguera pastelera, iremos rellenando los vasitos con la crema de los queso, dejando un dedo del vaso sin rellena ¨corona¨

Seguidamente colocaremos tiras de salmón encima de la crema de queso. Procurando que se quede bonitas y haga bellos los vasitos.

Colocaremos el cebollino que dejamos entero pinchado en la crema del salmón y le añadiremos un poquito de cebollino picado por encima

Nota:

A este aperitivo se le puede decorar con unas tiras de pepinillo en vinagreta, medio tomatito Sherry, con una frambuesa fresca, unas láminas de fresa.

“Que tu medicina sea tu alimento, y que tu alimento sea tu medicina”. Hipócrates