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Trucos

lunes, 24 de diciembre de 2012

Bistec a la plancha




Bistec  a la plancha

Ingredientes
6  Filetes  de ternera
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva


Preparación:
Colocaremos el bistec en la mesa y los sazonaremos con sal y mienta por las dos caras
Elaboración:
Echaremos unas gotas de aceite de oliva a la plancha.
Echaremos el bistec procurando que queden encima de las gotas e aceite de oliva
Daremos la vuelta  al bistec sin llegar a hacer mucho, para que no se nos ponga dura la carne.

Nota:
Esta misma receta con cebolla pochada, una vez que tuviéramos los filetes hechos los añadiríamos a la sartén con la cebolla pochada y le daríamos un golpe de vino blanco y a disfrutar.
Esta es la manera de hacer los filetes a la plancha sean de caballo, de cerdo, de ternera, lo importante es darle el punto de plancha que deseamos.


"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."