Canapés de Queso de Cabra con Verduras Asadas

Canapés de Queso de Cabra con Verduras Asadas

Ingredientes:

1 Queso de rulo de cabra

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 Pimiento Verde

1 Berenjena

3 Dientes de Ajo

Aceitunas

Pan

Pimienta Blanca Molida

Sal

Preparación:

Partiremos rodajas de queso de cabra, (procuraremos que no se nos parta las rodajas, Podemos usar agua caliente, mojaremos el cuchillo fino en el agua caliente y cortaremos el queso)

Pelamos la Cebolla, y reservamos

Lavamos el Pimiento verde y rojo y le quitamos las pepitas y el culo

Lavamos la berenjena

Pelamos los dientes de ajo

Pre calentamos el Horno 180 Grados

Metemos todas las verduras en una bandeja de horno rociamos con un poquito de aceite de oliva y dejamos unos 25 minutos aproximadamente para que se hagan en el horno

Partiremos el pan en rebanadas

Elaboración:

Una vez que tengamos las verduras asadas, las partiremos en juliana

Colocaremos las rebanadas de pan en la bandeja que vallamos a usar

Cubriremos las rebanadas de pan con la mezcla de verduras, (Escalibada)

En una salten tostaremos las rebanadas de queso de cabra por los dos lados, (podemos hacerlo en el horno si se quiere, 5 minutos aproximadamente a 180 grados)

Colocaremos las rebanadas de queso de cabra ya tostados encima de la mezcla o Escalibada.

Colocaremos una aceituna encima de cada canapé

Le daremos el punto de sal y pimienta

Nota:

Podemos añadir una cama o lecho de lechuga en Juliana para la decoración

Podemos usar unas tiras de pimiento de Piquillo encima de la rodaja de queso de cabra

Podemos darle un golpe de vinagre de manzana

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

Marylin Horne " Mon coer s`ouvre à ta voix" (Dalila)

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara