Patatas rellenas

Patatas rellenas

Ingredientes

1 kilo de Patata

100gr de Carne Picada

2 Dientes de ajo

½ Cebolla

4 Huevo

Pan rallado

Sal

Preparación:

Pelamos las Patatas y las lavamos

Las partimos en rodajas no finas (cilindros)

Pelamos el diente de ajo y lo picamos bien

Pelamos la cebolla y la troceamos en cuadrados pequeños

Batimos los huevos y reservamos

Elaboración:

Freímos las patatas ya cortadas en rodajas, (cilindros)

En una sartén sofreiremos el diente de ajo la cebolla y la carne picada, dejándolo a medio hacer la carne picada.

 Entre una rodaja,  (cilindro) de patata y otro se pone un poco de carne

Seguidamente las pasamos por el huevo  batido y el pan rallado.

Nota:

Se puede usar Harina para el empanado

Primero pasaríamos por la harina, seguidos del huevo batido y para acabar por el pan rallado

El relleno puede ser solo de carne, sin nada más

Aunque a mí me gusta con un poco de cebolla y ajo, y a veces le añado un golpe de tomate frito en el relleno

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara