Pate de Jamón Ibérico

Pate de Jamón Ibérico

Ingredientes

¼ Kilo de Jamón Ibérico

150gr de Manteca de cerdo Ibérico

50gr de Aceite de oliva

Pimienta blanca

Tomillo

Romero

Sal

Preparación:

Ponemos en el fuego la manteca solo para derretirla.

Picamos el jamón para poder meterlo en la batidora.

Elaboración:

Ponemos el jamón picado en la batidora

Añadimos la manteca derretida

La sal, la pimienta blanca molida, el tomillo, y el romero.

Batimos todo bien.

Debe de quedar una masa como un pate, si vemos que necesita mas liquido

Le añadiremos Aceite de oliva poco a poco. Hasta que coja la consistencia deseada.

Nota:

Es casero debe de estar buenísimo.

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."