Pavías de
Bacalao
Ingredientes
125gr de Bacalao
Sal
Harina
Agua con gas
Perejil
Levadura
Huevo
Clara de huevo
Ajo
Lechuga
tomate
Elaboración
Preparamos la muselina de harina para el rebozado.
Desmigamos el bacalao y rebozamos y freímos en aceite muy
caliente
Serviremos en un plato con lechuga y tomate muy caliente.
“Que tu medicina sea tu alimento, y que tu alimento sea tu medicina”. Hipócrates
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