Ensalada de Pasta

Ensalada de Pasta

Ingredientes:

¼ de kilo de pasta

2 cogollos

2 Tomates

1 Cebolla

1 Zanahoria

2 dientes de ajo

2 huevos

1 Lata pequeña de Atún en aceite

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Preparación:

Cocemos los huevos en agua con sal y un poquito de vinagre, una vez fríos, los pelamos y los partimos en cuatro partes.

Cocemos la pasta en agua con sal y una vez cocida la enfriamos y reservamos.

Pelamos la zanahoria y la rallamos

Pelamos la cebolla y la partimos en cuadrados pequeños

Pelamos los dientes de ajo y los picamos bien picados

Lavamos los tomates y los partimos en cuadrados.

Limpiamos los cogollos y los partimos n cuadrados no muy grandes ni pequeños.

Elaboración:

En una sartén añadimos aceite  de oliva y  salteamos os ajos picado.

En un bol pequeño, añadiremos vinagre, sal, y los ajos salteados y mezclamos para conseguir una vinagreta a nuestro gusto

En un bol añadiremos.

Los cogollos, la cebolla, la zanahoria, y la pasta, mezclamos bien todo y repartimos por platos en una bandeja.

Seguimos repartiendo los tomates picados  el atún y los huevos partidos, y añadimos la vinagreta, le damos el punto de sal al nuestro gusto y servimos.

Nota:

Podemos añadir las verduras que más nos gusten.

Seta, judías verdes cocidas, champiñones, puerro, en vez de cogollos podemos hacerlo con escarola, lechuga normal.

También podemos añadir, palitos de mar, gambas, berberechos, et.



"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."